Bodegas Vallarín es una bodega familiar ubicada en Pesquera de Duero (Valladolid), cuenta con sus propios viñedos situados en dicho término. Analiza junto con los enólogos cada entrada de uvas seleccionadas desde la viña, realizando una vendimia manual.

Bodegas Vallarín es una bodega familiar ubicada en Pesquera de Duero (Valladolid), cuenta con sus propios viñedos situados en dicho término. Analiza junto con los enólogos cada entrada de uvas seleccionadas desde la viña, realizando una vendimia manual.

Federico Fernandez la fundó en la añada de 1999. Su nueva bodega lleva el nombre de un pago de Pesquera: Vallarín. Paraje donde se encuentra buena parte de sus tres hectáreas de viña en espaldera. Federico y Sara (su mujer) tienen, por un lado, las raíces aseguradas y, por otro, unas instalaciones modernas equipadas con la tecnología enológica apropiada.