Finca Resalso (añada en curso)
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Finca Resalso es el Vino más joven de Bodegas Emilio Moro, bajo la D.O Ribera del Duero. El nombre lo da un viñedo histórico que se plantó en 1933, año en que nació Emilio Moro. Es un Vino de Ribera del Duero, elaborado con uva Tempranillo obtenida de una selección de viñedos de entre 5 y 15 años.
Tiene 4 meses en barrica de roble francés.
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CATA:
Visual: De color rojo cereza picota intenso con ribetes violáceos.
Olfativa: Intenso en nariz y con evidente vocación varietal, donde predominan los frutos negros maduros como la mora y la grosella. Las notas sutiles del roble aparecen en un segundo plano.
Gustativa: En boca es carnoso, pero no en exceso; el tanino es vivo, pero lo suficiente maduro como para dar una sensación amable y melosa en boca. De acidez equilibrada y persistente en su paso por boca.
MARIDAJE Y CONSUMO:
Es Ideal para maridar con tapas y entrantes, embutidos y carnes blancas al horno muy condimentadas.
Temperatura óptima de consumo entre 14ºC y 16ºC.
Ficha técnica
- Tipo de Uva
- Tempranillo
- Formato
- 0,75 litros
- Añada
- 2017
- Denominación de Origen
- Ribera del Duero
- Tiempo en Barrica
- 4 meses
- Bodega
- Emilio Moro
- Graduación
- 13,5% alcohol
Referencias específicas
Sin Reseñas
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